Phòng chống và điều trị tình trạng xơ vữa động mạch
Xơ vữa động mạch là hiện tượng thành của động mạch (phía trong lòng động mạch) bị xơ cứng làm cho lòng động mạch hẹp lại gây nên hiện tượng thiếu máu cục bộ cho cơ quan, có nơi lòng động mạch bị xơ vữa bong ra gây tắc mạch cục bộ. Xơ vữa động mạch có thể gặp mọi nơi trong cơ thể nhưng nguy hiểm nhất là động mạch nuôi tim (động mạch vành), động mạch não. Tuy nhiên, bệnh có thể phòng ngừa được bằng nhiều loại thực phẩm có lợi trong đó có trứng gà.
Không cần phải sử dụng quá nhiều các loại thuốc đắt tiền nào khác, chỉ với trứng gà - loại thực phẩm quen thuộc, dễ kiếm là bạn cũng đã có thể phòng chống và điều trị xơ vữa động mạch. Tại Mỹ, các chuyên gia y tế và chuyên gia dinh dưỡng đã cho tiến hành một cuộc thí nghiệm về tác dụng phòng chống, điều trị xơ vữa động mạch của trứng gà. Họ cho trích xuất chất lecithin trong trứng gà, cho người đang bị mắc bệnh về tim mạch ăn 4 đến 6 thìa canh có chứa chất này trong ngày. Sau khoảng ba tháng, lượng cholesterol ở trong máu của người bệnh này đã được giảm bớt đi một cách đáng kể.
