Phở nước

Phở thuộc món nước nên gồm có nước dùng, bánh phở, thịt bò (hoặc thịt gà) và trứng gà. Khi ăn phở, bạn có thể bổ sung thêm một số gia vị khác tùy theo khẩu vị của mình (như bột ngọt, nước mắm, chanh, tương ớt,…) và ăn kèm với rau thơm (gồm các loại rau húng, rau mùi, ngò gai và giá). Đây được coi là món phở truyền thống, khởi đầu của các biến tấu. Thành phần chính của phở là bánh phở và nước dùng cùng với thịt bò hoặc gà cắt lát mỏng. Ngoài ra còn kèm theo các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt,...

Những gia vị này được thêm vào tùy theo khẩu vị của từng người dùng. Ở miền Nam, phở được ăn kèm với rau thơm như rau mùi, rau húng, giá...