Pho mát

Phomat được làm chủ yếu từ sữa và đôi khi chúng cũng được làm từ các sản phẩm của sữa như kem… Sữa dùng để làm phomat chủ yếu là lấy từ sữa bò. Nhưng cũng có một vài loại phomat được làm từ sữa cừu hoặc sữa dê, sẽ tạo nên một mùi vị cực kỳ khác biệt và rất lạ miệng.

Pho mát là loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe và được người Na Uy rất ưa chuộng. Có hai loại pho mát phổ biến ở Na Uy đó là pho mát gammelost- pho mát làm từ sữa chua và geitost và pho mát làm từ sữa dê, có màu nâu với hương vị tương tự như caramel. Pho mát có thể ăn liền hay ăn kèm với bánh mì hoặc làm thành phần kết hợp với nhiều món ăn khác đều rất tuyệt.