Pho mai tươi (Phô mai Cottage)

Nhỏ một giọt i-ốt sẽ giúp bạn kiểm tra xem pho mai của bạn có chứa tinh bột hay không. Nếu có, vết bẩn sẽ trở thành màu xanh đậm, và nếu không, màu sẽ chuyển sang màu vàng hoặc nâu.

Để một ít pho mai tươi ở nhiệt độ phòng. Nếu nó chứa chất béo thực vật, nó sẽ ngả màu vàng. Sau thử nghiệm này, phô mai tươi có thể có vị chua nhưng không đổi màu.