Phở Khôi Hói
Tọa lạc tại địa chỉ số 50C Hàng Vải – Hoàn Kiếm. Quán phở bò Khôi Hói đã trở thành điểm đến quá quen thuộc với người dân Hà Thành. Tại đây chuyên bán phở bò và những món về thịt bò với hương vị truyền thống độc đáo. Để giữ chân thực khách gắn bó lâu dài với quán thì chắc chắn Khôi Hói phải sở hữu công thức chế biến nước phở độc đáo. Theo chia sẻ của chủ quán, thì đó chính là bí kíp làm từ thời Mậu Dịch. Bằng cách hầm thật nhừ xương bò với các loại gia vị gồm có: thảo quả, đinh hương, quế, gừng, hồi,… Tạo nên hương vị ngọt thanh, đậm đà. Tiếp đến là phần thịt cũng rất đặc biệt khi được thái trực tiếp ngay lúc khách vừa gọi món. Thay vì thái sẵn như các hàng quán khác. Chính vì thế khi ăn vào cảm giác miếng thịt dày và giòn sần sật ở phần bắp bò tái mềm.
Trong đó nổi tiếng nhất phở Khôi Hói vẫn là hai món tái và gàu, được đa số khách hàng lựa chọn thưởng thức nhiều nhất. Mỡ gàu ánh lên màu vàng đẹp mắt, ăn giòn, phần lõi nhai sần sật trong miệng, ngon và không bị ngấy. Cùng vị nước phở đậm đà thanh thanh, ngọt dịu. Ngoài ra còn có món phở bò sốt vang cũng rất đặc biệt. Và là món tủ của nhiều thực khách.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Điện thoại: 02439 231 561
Giờ mở cửa: 06:00–21:00
