Ớt cay

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn ớt cay có thể tăng tốc độ trao đổi chất lên 25%. Nếu ăn thức ăn cay khiến bạn đổ mồ hôi nhiều hơn bình thường, điều này là do capsaicin, một chất hóa học được tìm thấy trong ớt kích thích các thụ thể gây cảm giác đau trong cơ thể. Vị cay nên ớt có khả năng sinh nhiệt tốt, đốt cháy calo, đốt cháy chất béo, tăng tỷ lệ trao đổi chất, tạo cảm giác no lâu hơn, thúc đẩy sự truyền tải hệ thần kinh, làm cho thận tiết ra các dịch thể, dịch này có khả năng đốt cháy chất béo trong cơ thể.

Trên thực tế, một đánh giá của 20 nghiên cứu cho biết capsaicin (từ thực phẩm bổ sung hoặc từ ớt cay) có thể giúp cơ thể bạn đốt cháy thêm khoảng 50 calo mỗi ngày. Hơn nữa, capsaicin còn có đặc tính giúp giảm sự thèm ăn. Theo một đánh giá của các nghiên cứu ở gần 200 người, tiêu thụ ít nhất 2 mg capsaicin trực tiếp trước mỗi bữa ăn có thể làm giảm lượng calo tiêu thụ, đặc biệt là từ carbs. Vậy nên tìm như thế nào? Hãy tìm các loại ớt như: Ớt Jalapenos, ớt Cayenne và các dạng ớt cay khác.