Ốc luộc Đinh Liệt

Chỗ ngồi hơi chật hẹp lại chỉ mở bán mấy tiếng vào buổi chiều. Quán không hề bán kèm hoa quả và các loại hải sản khác, mức giá thì được xếp vào danh sách "chát" nhưng quán ốc luộc ở đầu phố Đinh Liệt luôn luôn nườm nượp kẻ ra, người vào. Nhiều khi không đủ bàn, khách phải đặt những khay đồ ăn lên chiếc ghế nhựa, tuy vậy, không ai là không xuýt xoa vì ốc ở đây rất ngon.

Để tạo nên vị ngon đó, các loại ốc dù to, dù nhỏ đều được quán lựa chọn rất kỹ càng. Thịt ốc giòn và đặc biệt không hề có bùn và cát. Nước chấm ốc thì ngon nức tiếng với đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt lại có vẻ đẹp như mơ với sắc xanh, sắc đỏ và vàng từ gừng và lá chanh, sả và ớt,... Ốc luộc Đinh Lễ được chế biến không quá cầu kỳ, trái lại chính sự đơn giản trong chế biến nhằm giữ lại hương vị tươi ngon nhất của ốc là điểm nhấn tạo nên thương hiệu nức tiếng này. Mùa đông được ngồi trên vỉa hè phố cổ, vừa xuýt xoa con ốc nóng hổi, rồi xì xụp bát nước ốc nghi ngút thì còn gì thú vị hơn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Số 1A Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 024 3926 0525