Ốc hương tự nhiên Nha Trang

Ốc hương sống thích hợp ở môi trường có độ mặn 27 - 35‰, nhiệt độ nước 21 - 29 độ C, hàm lượng ôxy hòa tan trên 4,5 mg/lít, pH 7,5 - 8,5. Thức ăn chủ yếu là xác động vật thối rữa và mùn bã hữu cơ. Khi gặp mồi, chúng thường tụ tập thành đàn, bu quanh miếng mồi để ăn, vì vậy ngư dân thường dùng bủa rập (một hình thức bẫy) có cài mồi để đánh bắt.

Ốc hương là loài thân mềm một mảnh vỏ, thịt thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Từ lâu ốc hương đã được coi là món ngon hạng nhất trong những đặc sản biển. Loài ốc này ngay cả khi tươi sống đã tỏa ra hương thơm tự nhiên, hấp dẫn, đúng như tên của nó. Ốc hương tự nhiên Nha Trang hấp dẫn thực khách bởi mùi thơm tự nhiên tỏa ra từ món ăn vô cùng hấp dẫn. Loại ốc hương này có chứa rất nhiều đạm và vitamin nhóm B tốt cho hệ thần kinh. Thịt ốc giòn giòn dai dai lại có vị ngọt và thơm chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.