Nước mắm Ngọc Trang

Nước mắm Ngọc Trang được nhiều người biết đến vì đã tham gia sản xuất nước mắm từ năm 1990 và trải qua nhiều thế hệ. Bí quyết để làm nên thương hiệu nước mắm Ngọc Trang chính là được chế biến từ nguồn cá cơm tươi lấy trực tiếp từ các thuyền đánh bắt. Muối để ướp cá cũng là loại muối ngon, lấy từ Hòn Khói, đây là loại muối ít tạp chất. Độ đạm và hương vị tự nhiên của nước mắm Ngọc Trang hoàn toàn xuất phát từ nguyên liệu cá cơm, nục, … tươi ngon. Nước mắm Ngọc Trang cũng là sản phẩm nguyên chất từ giai đoạn ướp muối và ủ cá, do đó không cần sử dụng các chất bảo quản mà vẫn đảm bảo thời hạn sử dụng lâu dài.

Trong quá trình sản xuất, công ty không sử dụng hóa chất gợi mùi, tăng đạm, hoá chất độc hại nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Quy trình chế biến được kiểm soát chặt chẽ theo công nghệ hiện đại. Các sản phẩm nước mắm Ngọc Trang luôn đảm bảo đầy đủ các quy định hiện hành về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của Sở Y Tế Khánh Hoà