Nước ép dưa leo
Nguyên liệu: (Cho 1 - 2 người)
- Dưa chuột 3 quả
- Nước 1 lít
- Muối 1/4 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, rây, dao, cốc,...
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Dưa chuột ngâm với nước muối loãng khoảng 5 - 10 phút, sau đó rửa lại với nước rồi gọt sạch vỏ rồi cắt dưa chuột thành những miếng vuông nhỏ.
- Ép và lọc dưa chuột: Đặt dưa chuột vào một cái bát lớn rồi dùng máy xay tay xay thật nhuyễn, hoặc bạn có thể dùng máy xay sinh tố đều được. Sau khi ép dưa leo, bạn đặt một tấm lưới lọc hoặc rây vào bát rồi đổ dưa chuột xay lên trên để lọc bỏ bã. Dùng tay hoặc muỗng ấn mạnh để phần nước dưa chảy xuống dưới bát.
- Thành phẩm: Khi uống bạn có thể thêm đá bào hoặc cho nước ép dưa chuột vào tủ lạnh và dùng dần.
