Nước ép dứa chanh gừng
Nguyên liệu:
- Dứa 1 trái
- Chanh vàng 1 trái
- Chanh xanh 1 trái
- Gừng 1 củ
Cách làm nước ép:
Sơ chế dứa và gừng
- Bạn dùng dao cắt bỏ phần cuống và đuôi trái dứa, sau đó gọt vỏ và mắt dứa. Cắt dứa theo chiều dọc rồi cắt miếng nhỏ vừa phải để dễ ép hơn.
- Gừng gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ.
Giã nhuyễn và nấu nước gừng
- Cho gừng đã cắt nhỏ vào trong cối, dùng chày giã nhuyễn.
- Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 200ml nước vào nồi, đun nóng ở lửa vừa. Sau đó, cho gừng vào trong nồi, hạ lửa riu riu và đun khoảng 10 - 15 phút đến khi nước hơi sánh lại, gừng có độ dẻo thì tắt bếp, để nguội.
- Kế đến, cho nước gừng qua rây lọc để chắt lấy nước cốt, loại bỏ xác gừng.
Vắt chanh
- Chanh rửa sạch, cắt đôi, rồi dùng dụng cụ vắt chanh để chắt lấy nước cốt
- Làm nước ép dứa chanh gừng
- Đầu tiên cho gừng vào trong tô đựng, đổ một ít nước gừng hơi xâm xấp dứa. Sau đó dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn hỗn hợp.
- Kế đến, cho hỗn hợp qua rây lọc để lọc mịn hỗn hợp. Bạn cũng có thể cho thêm một ít nước gừng vào để lọc dễ dàng hơn.
