Nước ép củ cải đường nguyên chất
Nguyên liệu:
- 6 củ cải đường
- Nước cốt ¼ quả chanh
Dụng cụ: Máy ép / máy xay hoa quả, Ly đựng, Thìa, Dao, Rây lọc (nếu sử dụng máy xay)
Cách làm:
- Bước 1: Rửa củ cải sạch sẽ. Bạn nên ngâm để chất bẩn ra hết. Nếu muốn ép cả vỏ thì bạn dùng bàn chải chuyên dụng để làm sạch các kẽ. Sau đó bạn vớt ra rồi để ráo.
- Bước 2: Dùng dao thái củ cải thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn với chút nước đun sôi để nguội, dùng rây lọc bỏ bã và giữ lấy phần nước ép. Nếu sử dụng máy ép thì bạn chỉ cần cho vào máy là xong.
- Bước 3: Thêm nước cốt chanh và khuấy đều. Bạn có thể rót ra cốc thủy tinh rồi uống liền. Lưu ý, nếu muốn thưởng thức lạnh thì bạn cách tốt nhất là bạn làm lạnh nguyên liệu trước khi ép thay vì thêm đá hay ép xong mới bỏ vào ngăn mát tủ lạnh nhé. Như vậy, hàm lượng dinh dưỡng sẽ được hấp thu tối đa.
- Thành phẩm: Nếu bạn đang băn khoăn nước ép củ cải đường khó uống hay không, hãy thử làm theo công thức này nhé. Một chút nước cốt chanh giúp khử bớt mùi ngai ngái của củ cải, do đó bạn sẽ bị thuyết phục bởi vị ngọt thanh tự nhiên của ly nước ép này ngay từ cái “chạm môi” đầu tiên!
