Nộm ức gà với dưa chuột
Ức gà kết hợp với dưa leo còn giúp đẩy nhanh chuyển hóa dạng mỡ cô đặc, đốt cháy mỡ thừa ở dạng mô mỡ và giúp giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 1 miếng ức gà
- 1 quả dưa chuột
- ½ củ hành tây
- 2 cây tỏi tây
- Gia vị: Tỏi, gừng, lá nguyệt quế, mù tạt, nước tương, nước chanh, giấm gạo, mật ong.
Cách thực hiện:
- Ức gà rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cùng 5 tép tỏi đã bóc vỏ, 1 lát gừng vài cây tỏi tây, 2 lá nguyệt quế. Khi gà chín, dùng tay xé nhỏ thịt gà.
- Ngâm dưa chuột trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch. Sau đó bỏ hạt và thái mỏng.
- Tiếp theo cho ½ thìa muối vào trộn đều 15 phút để dưa chuột ra nước rồi dùng tay bóp nhẹ.
- Hành tây bóc vỏ, thái mỏng. Sau đó ngâm hành tây vào nước lạnh khoảng 15 phút để giảm bớt độ hăng.
- Cho 1 thìa mật ong, 1 thìa nước tương, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa giấm gạo, 2 thìa mù tạt vào rang cùng với 1 chén vừng giã nát.
- Cho thịt gà, dưa chuột, hành tây vào 1 cái thau rồi rưới hỗn hợp đã pha chế vào. Sau đó, trộn đều các nguyên liệu, để khoáng 15 phút cho gia vị ngấm là có thể dùng được.
