Nộm đu đủ

Nguyên liệu:

• 200g đu đủ
• 100g tôm khô
• 1 quả me tươi
• rau răm, lạc rang, hạt điều
• nước mắm, đường, ớt, tỏi
  
  

Cách làm:

• Đu đủ gọi vỏ, rửa sạch, bào sợi và ngâm nước lạnh sau đó vớt ra để ráo.
• Tôm ngâm nước cho mềm ra rồi cũng để ráo rồi giã nhuyễn với tỏi, ớt và đường.
• Rau răm thái nhỏ.
• Me luộc đến thì chín thì bỏ ra dầm nhuyễn, bỏ hạt.
• Trộn đu đủ với tôm, tỏi, ớt, 1 thìa nước mắm, me vào đảo đều
  

Khi ăn rắc thêm rau răm, lạc rang để món ăn thêm phần thơm ngon.