Những rủi ro thường gặp trong chế độ ăn kiêng Keto

Mặc dù Keto diet rất an toàn cho người khỏe mạnh, tuy nhiên trong giai đoạn đầu áp dụng, cơ thể chưa thích nghi với chế độ ăn kiêng mới này nên sẽ xảy ra một số tác dụng phụ, bao gồm:

• Cúm Keto (Keto flu): khi cơ thể hạn chế tối đa việc ăn tinh bột và bắt đầu sử dụng xeton và chất béo làm nguồn năng lượng chính thì bạn sẽ trải qua "Keto flu". Nó gồm những triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi, buồn nôn và táo bón. Nhưng đừng quá lo lắng, vì bạn sẽ cảm thấy tốt hơn khi cơ thể quen dần sau vài tuần đầu. Việc bổ sung thực phẩm giàu Natri, Kali và các chất điện giải khác có vai trò quan trọng trong việc cải thiện triệu chứng của "Keto flu"
• Tăng nguy cơ sỏi thận: lượng chất béo cao từ các sản phẩm của động vật như trứng, phô mai, thịt có thể làm tăng nguy cơ bệnh sỏi thận. Điều này xảy ra do việc nạp quá nhiều những thực phẩm trên khiến máu và thận trở nên acid hơn, dẫn tới việc thận phải tăng cường thải trừ Canxi. Hơn nữa, tình trạng nhiễm acid máu sẽ làm cho bệnh thận mạn tiến triển nặng thêm
• Vấn đề về tiêu hóa và giảm vi khuẩn đường ruột có lợi: một số nguồn thực phẩm dồi dào vi khuẩn có lợi như củ cải đường, đậu, khoai tây... bị hạn chế trong chế độ ăn Keto vì chứa lương carb khá cao. Việc thiếu những vi khuẩn đường ruột có lợi này dẫn tới chứng táo bón và khó chịu tiêu hóa
• Thiếu chất: Keto diet làm hạn chế một số thực phẩm dẫn tới sự cung cấp không đầy đủ Canxi, Magie, Phospho, vitamin D và một số khoáng chất. Do đó hãy thêm 1 chút muối và khoáng chất trong các bữa ăn

Để tránh được các rủi ro trên, bạn cần giảm dần lượng carb trong những ngày đầu để cơ thể thích nghi với thói quen mới. Ít nhất ngay từ khi bắt đầu, bạn cần ăn đủ no nhưng tránh tiêu thụ calo quá nhiều, vì phải thâm hụt calo thì giảm cân mới có hiệu quả. Bên cạnh đó, trong những ngày đầu khi cơ thể cảm thấy thiếu năng lượng, bạn cũng nên tập luyện những bài tập nhẹ nhàng, tránh tập quá nặng.