Nhum Phú Quốc

Nhum Phú Quốc còn được biết đến với tên gọi là “cầu gai” hay “nhím biển”, con nhum có hình dáng tròn như quả cầu nhỏ và có nhiều gai tua tủa ngoài vỏ như con nhím. Nhum được yêu thích bởi hương vị vô cùng thơm ngon và béo ngậy, rất khác biệt với các loại hải sản thông thường. Đây là một trong những đặc sản có rất nhiều tại Phú Quốc, bạn có thể bắt gặp chúng ở bất cứ đâu trên đảo. Theo như chia sẻ của những người dân ở đây cho biết thì nhum là món bổ dưỡng dành riêng cho các quý ông.

Nhum được chế biến khá đa dạng với nhiều món ăn. Và đặc biệt cháo nhum được xem là thức ăn bổ dưỡng có công dụng giúp bạn lấy lại sức sau những chuyến đi chơi mệt nhọc, tuy nhiên cách làm món này lại khá cầu kì. Còn nhum nướng lại là món ăn phổ biến nhất tại Phú Quốc với cách chế biến hết sức đơn giản mà lại thơm ngon. Nếu như muốn nhanh và gọn lẹ hơn nữa thì nhum tái chanh chính là sự lựa chọn hoàn hảo.

MỘT SỐ ĐỊA CHỈ THAM KHẢO:

• Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông.
• Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, Dương Đông.
• Ốc 343 - 343, đường 30/4, KP 1, Dương Đông.
• Quán hải sản "Nhớ", nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu.
• Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh.