Ngộ nhận: Rượu là sự lựa chọn nhẹ nhàng nhất trong các loại đồ uống có cồn

Thực tế: Con người đã uống rượu hàng trăm năm. Rượu vừa là hóa chất vừa là thuốc thần kinh. Theo công thức hóa học, các loại rượu sẽ có công thức hóa học gồm một cặp OH thay thể cho nguyên tử hydro trong hydrocarbon. Rượu liên kết với các nguyên tử khác để tạo ra rượu bậc hai. Các loại rượu mà chúng ta thường sử dụng là metanol, isopropanol và ethanol. Ethanol là độc hại, gây tổn thương cho gan, não và các cơ quan khác theo thời gian. Ethanol cũng gây ức chế hệ thống thần kinh trung ương, làm biến dạng sự phối hợp và phán đoán của một người. Ngoài ra, các loại rượu có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề tâm lý như lo lắng và trầm cảm, trong khi việc tiêu thụ lâu dài, thậm chí là nghiện cần và cần phải được cai rượu.

Rượu vang đỏ có chứa tannin, hợp chất gây đau đầu ở một số người. Rượu mạch nha, như rượu whiskey cũng gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng hơn. Đồ uống có cồn nhẹ nhàng nhất là bia, vodka và gin.