Ngăn bệnh mất trí nhớ ở người già

Theo kết quả cuộc nghiên cứu kéo dài 6 tháng của nhóm nghiên cứu đến từ Mỹ, trứng là một trong những nguồn thức ăn tốt nhất cho cơ thể bởi chúng có chứa chất chống oxy hóa, có thể cải thiện chức năng nhận thức. Để đi đến kết luận trên, các nhà nghiên cứu đã thực hiện cuộc khảo sát đối với các tình nguyện viên theo hai nhóm; một nhóm ăn 2 quả trứng mỗi ngày và một nhóm không ăn trứng. Sau một thời gian, cả hai nhóm được kiểm tra trí nhớ, cách lý luận, độ lưu loát khi nói. Kết quả cho thấy nhóm ăn 2 quả trứng mỗi ngày có kết quả tốt hơn nhóm còn lại.

Đối với người già, tình trạng mất trí nhớ hay trí nhớ bị giảm sút là điều không thể tránh khỏi, nhưng với một quả trứng gà mỗi ngày, thì bạn hoàn toàn có thể ngăn chặn được điều này. Trong lòng đỏ trứng gà có chứa sắc tố vàng cùng với chất lecithin, là 2 yếu tố đặc biệt có lợi đối với hệ thống thần kinh. Chúng có tác dụng giúp tăng cường chức năng của não, cải thiện trí nhớ, đồng thời ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ ở những người già.