Nên thử món ăn đặc sản gì khi đến TP Vinh, Nghệ An?

TP Vinh, Nghệ An cũng nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn và độc đáo. Dưới đây là một số món ăn bạn nên thử khi đến TP Vinh:

• Cháo lươn: Cháo lươn Nghệ An nổi tiếng với hương vị đặc biệt, thịt lươn thơm ngon, nước cháo đậm đà. Cháo lươn thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bánh đa.
• Miến lươn: Miến lươn cũng là một món ăn đặc sản với lươn được chế biến giòn tan, ăn kèm với miến dai mềm và nước dùng thanh mát.
• Bánh mướt: Bánh mướt Nghệ An giống như bánh cuốn nhưng mềm và dai hơn. Bánh mướt thường được ăn kèm với chả, thịt nướng hoặc lươn xào.
• Súp lươn: Món ăn này có vị cay nồng đặc trưng, lươn được nấu mềm và nước súp thơm ngon, đậm đà.
• Bánh bèo Nghệ An: Bánh bèo ở đây có kích thước lớn hơn so với các vùng khác, nhân tôm, thịt đậm đà và ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt.
• Bánh ngào: Đây là món bánh được làm từ bột nếp và mật mía, tạo nên hương vị ngọt ngào và dẻo dai.
• Nhút Thanh Chương: Món ăn làm từ mít non muối, có vị chua chua ngọt ngọt, thường được dùng làm món nhậu hoặc ăn kèm với cơm.
• Giò me Nam Đàn: Giò me (giò bê) được làm từ thịt bê tươi ngon, ướp gia vị và hấp chín, có vị ngọt tự nhiên và hương thơm hấp dẫn.
• Cháo canh: Một loại cháo đặc sản với sợi bún được làm từ bột gạo, nước dùng đậm đà, thường được ăn kèm với thịt heo, tôm hoặc lươn.

Những món ăn này không chỉ ngon mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của Nghệ An. Hãy thử và trải nghiệm khi có dịp đến TP Vinh!