Nên thử món ăn đặc sản gì khi đến Bắc Ninh?

Bắc Ninh nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản truyền thống và phong phú. Dưới đây là một số món ăn đặc sản mà bạn nên thử khi đến Bắc Ninh:

• Bánh Cuốn Kẻ Sặt: Đây là món bánh cuốn nổi tiếng của Bắc Ninh, với lớp vỏ bánh mỏng, mềm, nhân thịt băm và nấm. Bánh cuốn thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và hành phi.
• Bánh Tẻ: Bánh tẻ được làm từ gạo tẻ, có vỏ mềm và nhân thịt heo băm nhỏ cùng với mộc nhĩ. Bánh thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.
• Bánh Chưng: Bánh chưng Bắc Ninh có hình dáng vuông vức, vỏ dày, nhân đỗ xanh và thịt heo. Bánh chưng thường được gói trong lá dong, có hương vị đặc trưng.
• Nem Bưởi: Món nem đặc biệt này sử dụng vỏ bưởi cùng với thịt heo, nấm, và gia vị, tạo nên một món ăn có hương vị mới lạ và hấp dẫn.
• Xôi Gấc: Xôi gấc có màu đỏ tươi từ gấc, thường được ăn kèm với thịt kho, lạp xưởng, hoặc đơn giản là ăn với dừa nạo và đậu phộng.
• Chả Bát Đàn: Chả Bát Đàn là món chả lụa đặc sản của Bắc Ninh, thường có vị ngọt thanh, không quá mặn, được làm từ thịt heo và các gia vị truyền thống.
• Bún Thang Bắc Ninh: Món bún thang Bắc Ninh có nước dùng trong, thanh nhẹ, với các thành phần như thịt gà, trứng, giò lụa và nấm. Món này có hương vị thanh tao và bổ dưỡng.
• Gà Đông Cảo: Gà Đông Cảo là giống gà đặc sản của Bắc Ninh, có thịt chắc, thơm ngon và thường được chế biến thành các món ăn như gà luộc, gà nướng.
• Rượu Làng Vân: Đây là loại rượu đặc sản của Bắc Ninh, được làm từ gạo nếp và có hương vị đặc trưng. Rượu Làng Vân thường được dùng trong các bữa tiệc và lễ hội.

Khi đến Bắc Ninh, ngoài việc thưởng thức các món ăn đặc sản, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về văn hóa ẩm thực địa phương qua các chợ truyền thống và quán ăn địa phương. Chúc bạn có chuyến đi đầy trải nghiệm ẩm thực thú vị tại Bắc Ninh!