Nên gọi món gì khi ăn Yakuniki Nhật?
Khi ăn yakiniku tại Nhật Bản, bạn có thể thử nhiều món ngon và đa dạng để trải nghiệm đầy đủ hương vị của phong cách nướng này. Dưới đây là một số gợi ý món ăn bạn nên gọi:
- Thịt bò Wagyu (和牛): Loại thịt bò cao cấp, nổi tiếng với độ mềm mại và vị ngon đặc trưng nhờ lớp mỡ vân cẩm thạch. Các phần thịt phổ biến bao gồm ribeye, sirloin, và tenderloin.
- Kalbi (カルビ): Sườn bò được thái mỏng, là một trong những món phổ biến nhất trong yakiniku. Thịt thường được ướp gia vị và nướng cho đến khi chín mềm và thơm ngon.
- Harami (ハラミ): Thịt bụng bò, có vị ngọt và mềm, thường được ướp với sốt tare trước khi nướng.
- Rượu (レバー): Gan bò, một món ăn đặc biệt với hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng. Gan thường được nướng sơ qua để giữ được độ tươi ngon.
- Tsukune (つくね): Viên thịt gà xay nhuyễn, thường được ướp gia vị và nướng trên xiên. Đây là một món ăn thú vị và ngon miệng.
- Nankotsu (軟骨): Sụn gà, có độ giòn và hấp dẫn khi nướng. Món này thường được ướp muối và tiêu để giữ được hương vị tự nhiên.
- Horumon (ホルモン): Nội tạng bò, bao gồm lòng, dạ dày, và các phần khác. Đây là món ăn đặc trưng và phổ biến trong yakiniku, với hương vị đặc biệt và phong phú.
- Yakizakana (焼き魚): Cá nướng, thường là cá thu, cá hồi hoặc cá saba. Cá được nướng đến khi da giòn và thịt thơm ngon.
- Rau quả nướng (焼き野菜): Các loại rau quả như nấm, hành tây, ớt chuông, bí ngô, và ngô. Rau quả nướng là món kèm tuyệt vời để cân bằng bữa ăn và tăng thêm hương vị.
- Kimchi (キムチ): Món cải thảo muối chua cay kiểu Hàn Quốc, thường được dùng kèm với các món thịt nướng để tăng thêm hương vị.
- Cơm trắng (ご飯): Cơm trắng là món kèm không thể thiếu, giúp cân bằng hương vị đậm đà của thịt nướng.
- Mì lạnh (冷麺): Một món mì mát lạnh, thường được phục vụ vào cuối bữa ăn để làm dịu vị giác và kết thúc bữa ăn một cách nhẹ nhàng.
Thưởng thức các món ăn trên sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm yakiniku phong phú và đầy đủ hương vị.