Nem Thính

Nhắc đến những thức ăn đặc sắc khi bước chân tới chợ Lương Văn Can không thể không kể đến Nem Thính, một trong những đặc sản của miền Bắc. Được làm từ thịt heo thái nhỏ và thính, khi ăn kèm với các loại lá thơm như: sung, đinh lăng... Không giống như những món nem khác, Nem Thính có mùi vị rất đặc trưng, nó thanh dịu, ngọt ngào như những ngày thu man mác.

Nem thính thường được thưởng thức bằng cách cuốn nem trong bánh tráng, bên cạnh rau sống như rau sống, rau diếp cá, rau thơm, húng quế. Món nem thính Hải Phòng có vị đậm đà và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn thể hiện sự đặc trưng của ẩm thực địa phương Hải Phòng. Lương Văn Can là một trong những nơi lưu giữ lại đặc điểm ấy. Với nhiều tay nghề dày dặn kinh nghiệm tạo nên điều đặc biệt trong từng miếng Nem thính sẽ để lại ấn tượng khó quên với những người thưởng thức, nhất là những du khách tại thành phố Cảng.