Nem lụi Huế

Đây là món ăn có sức hấp dẫn đặc biệt đối với thực khách đến từ khắp nơi. Nem lụi được chế biến khá đơn giản từ nguyên liệu chính là thịt heo giã nhuyễn trộn với da heo thái mỏng, mỡ heo ướp cùng muối, tiêu, đường,... Sau đó, người ta ép hỗn hợp trên vào từng thanh tre nhỏ và nướng trên bếp than.

Mùi của những chiếc nem lụi được nướng chín vàng ươm có mùi thơm rất đậm vị, làm dậy lên vị giác của những người sành ẩm thực. Nem lụi thường được ăn kèm với các loại rau sống thơm mát, chấm với nước lèo đặc biệt làm ngẩn ngơ lòng bao thực khách. Muốn ăn nem lụi ngon thì vào chợ Đông Ba, hay những nhà hàng ở đường Nguyễn Thái Học, Nguyễn Huệ, Trương Định, Phan Bội Châu, Mai Thúc Loan… Bên cạnh đó những quán nem lụi vỉa hè cũng rất ngon các bạn nhé.