Nem chua Quảng Yên
Nhắc đến Nem chua người ta thường nghĩ ngay đến Thanh Hóa, ấy thế mà với người dân Quảng Ninh, thì người ta lại nghĩ đến Quảng Yên.
Nem chua Quảng Yên to và tròn hơn nem chua Thanh Hóa. Nguyên liệu làm nên món ăn này cũng đều là những thứ bình dân. Bì lợn được bào nhỏ, trắng như cước, thính làm bằng đỗ hay gạo rang và lạc rang giã dập, tất cả được trộn đều với nhau thật tơi. Chỉ đơn giản thế, nhưng qua bí quyết chế biến, trộn đều và pha nước chấm, hàng quà quê mùa trở nên lạ miệng, hấp dẫn. Những hàng nem chua, nem chạo là niềm tự hào của người dân thị trấn Quảng Yên, Quảng Ninh.
Nếu có dịp du lịch đến Yên Tử, du khách nên ghé qua thưởng thức nem chua Quảng Yên và so sánh 2 thứ nem dân dã nhưng ngon miệng này và hãy mua một ít về làm quà nữa nhé.
