Nấu ăn thông minh
Sách Nấu ăn thông minh ra đời với mục tiêu chia sẻ kiến thức cơ bản về thực phẩm, giải thích các quá trình trong quá trình chế biến thực phẩm và cách bảo quản chúng. Hiểu rõ những nguyên tắc cơ bản này là chìa khóa để làm chủ thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày.
Bộ sách bao gồm hai tập:
- Tập 1 - Chúng ta ăn gì mỗi ngày?.
- Tập 2 - Đừng để thực phẩm trở thành mối đe dọa.
Tập 1 giúp bạn nắm vững kiến thức về các thành phần cơ bản trong thực phẩm như nước, protein, carbohydrate, chất béo và vitamin. Ngoài ra, nó giới thiệu về các loại thực phẩm phổ biến như thịt, cá, trứng, sữa, cung cấp thông tin về lợi ích và nguy cơ cũng như cách chế biến chúng. Kiến thức chỉ thực sự có giá trị khi được áp dụng vào thực tế.
Tập 2 hướng dẫn bạn về các kỹ thuật chế biến cụ thể như luộc, hấp, chiên, nướng và cung cấp mẹo về cách luộc rau để giữ màu sắc tươi đẹp hoặc làm thịt nướng hấp dẫn mà không khô. Cuốn sách cũng chia sẻ cách sử dụng gia vị một cách hợp lý và tận dụng tủ lạnh hiệu quả để tiết kiệm mà vẫn đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Kiến thức trong sách được trình bày dưới dạng câu hỏi và đáp án, làm cho nó gần gũi và hữu ích cho những người mong muốn tạo ra những bữa ăn dinh dưỡng cho bản thân và gia đình. Đặc biệt hữu ích cho những đối tượng như trẻ em, người mắc bệnh tiểu đường, hoặc người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Link mua hàng: tiki.vn/nau-an-thong-minh-tap-2-dung-de-thuc-pham-tro-thanh-moi-nguy-hai-p39820464.html?
