Nấm

Nấm là một trong các thực phẩm tốt nhất để phòng chống bệnh tật đối với người ăn chay, trong nấm có chứa các hợp chất dinh dưỡng giúp ít cho sự hình thành của tế bào bạch cầu ở người từ đó giúp nâng cao và phòng chống bệnh tốt hơn cũng như giúp hoàn thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Hãy thêm nấm vào các bữa ăn của gia đình nhưng hãy lưu ý không nấu nấm quá lâu và làm chín nấm quá kĩ vì như thế sẽ khiến nấm mất đi chất dinh dưỡng vốn có. Bạn nên chọn mua nấm ở các chợ vào buổi sáng sớm vì nấm lúc này sẽ tươi và mới hơn là mua vào lúc sáng muộn hay buổi trưa.