Mỳ Bình Tây Phố Cổ
Mỳ Bình Tây Phố Cổ quán ăn sinh viên ngon rẻ, nổi tiếng nhất ở Hà Nội mà bạn không nên bỏ qua. Nổi tiếng nhất tại Mỳ Bình Tây Phố Cổ có lẽ là mì vằn thắn.Một bát mì vằn thắn bao gồm mì, vằn thắn (hay còn được gọi là sủi cảo), thịt xá xíu, nấm hương, trứng luộc, rau cải, lá hẹ và chút tôm tươi đã bóc vỏ. Sợi mì màu vàng ươm bắt mắt, khi ăn sẽ cảm thấy vừa dai, vừa giòn. Vằn thắn có nhân tôm tươi, nấm hương và thịt rất thơm và đậm đà. Nước dùng mà quán ăn Bình Tây dùng cho món mì vằn thắn là thứ nước được ninh từ xương gà, xương lợn, cá tầm khô và một số vị thuốc bắc bổ dưỡng.
Thức ăn kèm cũng khá đặc sắc, sủi cảo mềm dai, thịt xá xíu đỏ au, miếng gan luộc mỏng có vị bùi bùi. Mỳ được rưới thêm một loại nước xốt tự chế màu nâu óng ánh sền sệt khá lạ lẫm mà vừa miệng. Sợi mỳ dai và thơm, nước dùng thì ngọt vị tôm và xương hầm chứ không phải vị lợ lợ của mỳ chính. Ngoài há cảo, xá xíu thông thường, hàng còn phục vụ cả tôm nõn hấp chín, bóc vỏ hồng xinh, làm trọn vẹn thêm hương vị món ăn. Nếu có dịp ghé qua Hàng Chiếu, đừng quên ghé vào Mỳ Bình Tây Phố Cổ để thưởng thức những hương vị ngon rẻ và chất lượng của món mì vằn thắn nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 54 Hàng Chiếu, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 07:00 - 13:00 | 17:00 - 23:00
