Mực một nắng

Là một trong các tỉnh thuộc vùng duyên hải Nam Trung Bộ, biển nơi đây có rất nhiều hải sản tươi ngon, đặc biệt có món mực một nắng, vô cùng hấp dẫn. Du khách trong và ngoài nước mỗi khi đến đây đều không thể bỏ qua món ăn đặc biệt và mới lạ này. Thưởng thức món mực một nắng nướng, du khách sẽ cảm nhận được cái nắng, cái gió và vị mặn của biển Ninh Thuận.

Khác với các loại mực khô thông thường, để có mực một nắng người ta phải chọn mực từ những con mực vừa mang từ biển về và hãy còn tươi rói, phải rửa mực bằng nước biển sau đó chỉ phơi duy nhất có một lần nắng. Mực một nắng thịt rất giòn, thơm, ngọt và mềm, không dai như các loại mực khô bình thường, càng ăn càng ngọt, hương vị thơm ngon và ngọt tự nhiên. Ngồi tại bờ biển vào buổi xế chiều, cùng nhâm nhi ly bia và một đĩa mực một nắng, thật không còn gì tuyệt vời hơn nữa. Hầu hết mực đều được bán khắp các bãi biển hoặc tại các khu du lịch có thể mua được mực tươi như ý muốn.