Mít trộn Đà Nẵng là món gì?

Mít trộn Đà Nẵng là một món ăn đường phố đặc sản nổi tiếng của thành phố Đà Nẵng, miền Trung Việt Nam. Món ăn này có hương vị độc đáo và hấp dẫn, thường được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là một số đặc điểm của món mít trộn Đà Nẵng:

• Nguyên liệu chính: Mít non: Mít non được luộc chín, xé nhỏ hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn. Thịt heo hoặc ba chỉ: Thịt heo luộc chín, thái nhỏ. Da heo: Da heo luộc chín, thái sợi nhỏ. Tôm: Tôm bóc vỏ, luộc chín. Các loại rau thơm: Rau răm, húng quế, ngò rí. Đậu phộng: Rang chín, giã nhỏ. Hành phi: Hành tím phi thơm, vàng giòn.
• Gia vị: Nước mắm: Pha chua ngọt với chanh, đường, tỏi, ớt. Ớt: Tươi hoặc khô, tùy khẩu vị. Chanh: Tạo vị chua.
• Cách làm mít trộn Đà Nẵng:
  • Chuẩn bị nguyên liệu: Mít non luộc chín, xé nhỏ hoặc cắt miếng. Thịt heo luộc chín, thái nhỏ. Da heo luộc chín, thái sợi. Tôm luộc chín, bóc vỏ. Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
  • Trộn nguyên liệu: Trong một bát lớn, trộn mít non, thịt heo, da heo, tôm cùng các loại rau thơm. Thêm nước mắm pha chua ngọt, ớt, chanh vào trộn đều.
  • Hoàn thiện món ăn: Rắc đậu phộng rang và hành phi lên trên. Trộn đều một lần nữa trước khi thưởng thức.
• Thưởng thức: Mít trộn Đà Nẵng thường được ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm để tạo thêm độ giòn và hấp dẫn cho món ăn.
• Hương vị: Món mít trộn Đà Nẵng có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của mít, vị mặn của thịt heo, vị giòn của da heo và đậu phộng, cùng với hương thơm của các loại rau và hành phi. Nước mắm chua ngọt làm tăng thêm độ đậm đà và hấp dẫn cho món ăn.

Mít trộn Đà Nẵng là một món ăn dân dã nhưng đầy đủ hương vị và dinh dưỡng, thích hợp làm món ăn vặt hoặc món khai vị trong các bữa tiệc.