Miến trộn
Món miến trộn không chỉ tại Hàn Quốc mà Việt Nam cũng khá nổi tiếng với món ăn này. Nếu là một tín đồ ẩm thực của sứ sở Kim Chi, thì với những nguyên liệu sau ngày nào bạn cũng có thể tự làm một tô miến trộn để ăn, vừa đảm bảo chất lượng mà giá thành chắc chắn cũng sẽ rẻ hơn so với ngoài hàng.
Nguyên liệu:
- Miến Thịt bò
- Dưa leo, cà rốt
- Trứng gà, nấm tai mèo
- Vừng, dầu mè, tương ớt Hàn Quốc
- Mắm, muối
Cách làm:
- Đầu tiên bạn cần rửa miến bằng nước lạnh, sau đó đun nước sôi cho miến vào luộc rồi vớt ra. Thịt bò cần ướp gia vị và xào chín cho vào tô. Nấm, dưa, cà rốt rửa sạch, thái nhỏ sợi chỉ. Trứng gà bạn nên cho ốp la vẫn còn lòng đào.
- Miến bạn cắt nhỏ vừa ăn, cho thịt bò cùng nấm, dưa, cà rốt cùng nước tương, vừng dầu mè trộn đều. Tùy theo khẩu vị mà bạn cho mặn nhạt khác nhau.
- Khi đã trộn đều bạn cho trứng lên trên và rắc thêm ít vừng để tạo độ ngậy cho món ăn.
Thành phẩm:
- Miến có độ giòn, dai nhất định, không quá mềm. Khi ăn có mùi thơm của dầu mè, vị ngậy của trứng và thịt bò, vị thanh nhẹ của nhiều loại rau củ khác nhau.
- Cách làm món miến trộn cũng khá giống với cơm trộn, chỉ cần thay miến bằng một chút cơm trắng là bạn đã có 2 món ăn Hàn đúng vị.
