Miến nấu khô

Nguyên liệu

• Miến 100 gr
• Thịt ba chỉ 200 gr
• Ớt chuông 1/4 trái(Xanh, đỏ)
• Hành lá 1 nhánh
• Gừng 3 lát
• Nước tương 1 muỗng canh
• Dầu hào 1 muỗng canh
• Muối 1/4 muỗng cà phê
• Bột bắp 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn

Cách làm

• Miến chần qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. Rửa sạch thịt, hành lá, ớt, gừng rồi băm nhỏ tất cả.
• Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt vào xào khoảng 2 phút.
• Sau đó, cho hành lá và gừng băm vào, thêm vào 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào và 1/4 muỗng cà phê muối, khuấy đều.
• Tiếp đến, cho miến và 100ml nước lọc vào, mở lửa lớn, đảo đều.
• Hòa 1 muỗng cà phê bột bắp với 1 muỗng canh nước lọc rồi cho vào nồi cùng với ót chuông. Đun và khuấy đều thêm 1 phút nữa là được.
• Cho miến ra đĩa và thưởng thức.