Mì vịt tiềm

Mì vịt tiềm của người Hoa ở Sài Gòn không giữ nguyên bản cách chế biến từ nơi xuất xứ, người Hoa tại thành phố này đã biến hóa cách chế biến để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Nước dùng trong món mì vịt tiềm rất ngọt vị xương nhưng không hề béo ngậy, thịt vịt rất giòn, mềm mà không hề tanh. Nước dùng thơm mùi hạt thuốc bắc, vừa ăn, không quá mặn. Thịt thơm đậm vị. Mì mỗi tô 1 vắt, ai ăn nhiều thì kêu thêm vắt mì nhé. Quán không rộng nên nhiều người tới ăn có thể sẽ phải xếp hàng chờ có chỗ.

Điểm hấp dẫn của món Mì vịt tiềm là các sợi mì tươi ngon được làm tỉ mẩn từ trứng nên có màu vàng rất bắt mắt. Khi thưởng thức người dùng sẽ cảm nhận được sợi mì rất mềm nhưng giữ nguyên độ dai rất, trong món mì này còn có thêm những cọng cải ngọt giòn giòn rất lạ miệng.`` Ăn ở đây cũng đã nhiều lần, lần nào cũng đều ok hết. Cứ đến hẻm 481 rồi chạy vào chút xíu sẽ thấy quán, ăn 1 bên để xe 1 bên, chỗ ngồi cũng rộng rãi. Giá ở đây không mắc, tầm 60 70k tuỳ món, đùi góc tư thì giá cao nhất. Nước dùng ở đây rất vừa ăn, có mùi thuốc bắc. Thịt vịt mềm, ngon, rất thấm vị, phần đùi vịt cũng to, mì vàng ăn ok, phần 2 vắt là đủ no. Ăn kèm có đĩa đu đủ ngâm rất giòn'' thực khách chia sẻ.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 481/1 Nguyễn Tri Phương, Quận 10, TP. HCM

Điện thoại: 0283 9572 132

Giờ mở cửa: 15:00 - 21:00