Mì đen Hàn Quốc (Mì Chachang)
Mì đen là món ăn truyền thống của Hàn Quốc và rất ngon rất dễ chế biến. Cùng làm món mì đen ngon như trong phim Hàn nhé các nàng!
Nguyên liệu:
- 2 gói mì hàn quốc
- 3 muỗng canh tương đậu đen
- 100g thịt heo
- Hành tây, khoai tây, cà rốt
- Cải thảo, bí ngòi
- Gừng, tiêu
- Bột năng, dầu ăn và gia vị nêm
Cách làm:
- Đầu tiên, rửa sạch và cắt nhỏ cà rốt, bí ngồi, khoai tây, hành tây, cải thảo và thịt heo. Sau đó mình ướp thịt với ít muối, tiêu, gừng và 1 muỗng canh rượu gạo. Ướp trong khoảng 10 phút là được.
- Bột năng hòa tan vào 1 chén nước. Đun nước sôi và luộc mì trong khoảng 3 phút rồi cho vào nước lạnh ngâm để khỏi nát mì.
- Cho chảo lên bếp, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, đổ thịt heo vào xào chín.Sau đó cho cà rốt, khoai tây, vào xào. Sau đó mới cho bí, hành tây, cải thảo vào xào cùng.
- Tiếp theo, cho thêm chén nước bột năng vào đảo cùng. Cho đường, 1 muỗng canh rượu gạo vào trộn đều.
- Xếp mì ra chén, đổ tương đen lên trên.Trộn đều và thưởng thức, ăn kèm với kim chi xem có ngon hơn không nhé.
