Măng nướng xào vếch bò

Măng nướng xào vếch bò trở thành một món đặc sản ngon nổi tiếng tại Tây Nguyên bởi hương vị lạ, đã ăn thì thích, mà thích thì sẽ dễ bị nghiền. Đây là một món ăn thơm ngon không thể bỏ qua khi bạn ghé Tây Nguyên.

Vếch bò là tên gọi khác của món lòng bò, có vị hơi đắng và nặng mùi. Những ai ăn không quen sẽ cảm thấy khó nuốt. Tuy nhiên ăn quen rồi thì thấy nó vừa giòn vừa dai, càng nhai lại càng thấy ngon, khó mà cưỡng lại được. Măng le nướng xào với vếch bò rồi ăn cùng với cơm trắng nóng hổi thật sự là một món ăn tuyệt vời!