Mặn béo chua nóng

Mặn béo chua nóng là một cuốn sách độc đáo và ý nghĩa về nấu ăn, sáng tạo bởi đầu bếp và tác giả xuất sắc Samin Nosrat, người được gọi là giáo viên ẩm thực vĩ đại của Mỹ. Với hàng chục năm kinh nghiệm trong nghề, Samin Nosrat đã tóm gọn bí quyết thành công trong nấu ăn thành bốn yếu tố cơ bản, và thông qua cuốn sách này, cô chia sẻ những kiến thức này với độc giả.

Bốn yếu tố quan trọng bao gồm muối (Salt) để tăng cường hương vị, chất béo (Fat) để truyền tải hương vị và tạo cấu trúc, chất chua (Acid) để cân bằng hương vị, và nhiệt độ (Heat) để kiểm soát kết cấu của món ăn. Bằng cách hiểu rõ và áp dụng những nguyên tắc này, bạn có thể biến bất kỳ nguyên liệu nào thành một bữa ăn tuyệt vời. Samin Nosrat giải thích một cách tự nhiên và chi tiết, và thông qua cuốn sách Mặn béo chua nóng cô truyền đạt kiến thức và truyền cảm hứng cho thế hệ mới của đầu bếp.

Cuốn sách này mang theo hành trình của Samin Nosrat, từ một người nghiệp dư đam mê nấu ăn đến một đầu bếp chuyên nghiệp với nhiều giải thưởng. Nó làm dấy lên hi vọng và tự tin cho tất cả mọi người, cho dù bạn là người mới bắt đầu hay là đầu bếp có kinh nghiệm. Cuốn sách không chỉ giới thiệu kiến thức mà còn cung cấp hàng loạt công thức cơ bản và biến thể, cho phép bạn thực hành và tạo ra những món ăn ngon từ các nguyên liệu đơn giản.

Link mua hàng: tiki.vn/man-beo-chua-nong-p30792954.html?