Mắm chua Vĩnh Hưng

Mắm là một đặc sản của các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long, với nguồn nước dồi dào, là đất cho các loài cá khác nhau sinh sôi nảy nở. Chính vì lý do đó mà rất nhiều loại mắm được ra đời tại khu vực này. Bạc Liêu cũng không thể nằm ngoài số đó vì tại đây có một loại mắm được coi là đặc sản Bạc Liêu. Đó chính là mắm chua Vĩnh Hưng, đã đến Bạc Liêu rồi thì bạn đừng bỏ qua loại mắm này nhé.

Một món ăn vô cùng dân giả nhưng lại rất đặc biệt đối với người dân Bạc Liêu. Đây là loại mắm được rất nhiều người yêu thích vì mùi vị vô cùng hấp dẫn của nó. Để làm nên loại mắm chua này, người ta sẽ cần tới cá rô đồng hay cá sặc tươi vừa mới đánh bắt về. Bên cạnh đó còn có các loại gia vị để ướp cá bao gồm đường, muối, tiêu, tỏi, ớt, riềng, thính gạo rang, Quá trình để ướp mắm thật sự cần sự tỉ mỉ và công phu mới cho ra một hũ mắm ngon.

Bạn có thể ăn mắm chua cùng với bánh tráng, bún, thịt heo luộc, rau sống. Mùi vị chua, ngọt, cay, mặn hội tụ đầy đủ khi bạn ăn loại mắm này. Đây sẽ món quà thú vị mà bạn có thể dành tặng cho người thân, bạn bè khi bạn ghé thăm Bạc Liêu.