Lẩu Kimchi jjigae
Nói đến Hàn Quốc là phải nói đến món kim chi đặc trưng. Vì thời tiết lạnh nên rau chỉ có thể trồng được trong nửa đầu năm nên người ta thường muối kim chi để ăn cho suốt mùa đông, vừa bảo quản được rau cũng như có thêm một món ăn làm ấm cơ thể. Và bữa ăn nào của người Hàn Quốc cũng có kim chi.
Hiện nay, món kim chi đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều gia đình, cũng như được bày bán tại mọi siêu thị, của hàng trên toàn quốc nên nguyên liệu cho món lẩu này rất dễ tìm nhé. Từ nguyện liệu quen thuộc ấy, bạn có thể chế biến thành món lẩu kim chi tạo nên hương vị mới lạ.
Để có thể thực hiện món lẩu này, bạn cần có kim chi, gia vị, hành tỏi và thịt ba chỉ hầm chung với nhau. Nước dùng cay cay, chua chua vừa phải, thơm thơm mùi kim chi, mùi nấm và hành. Khi thưởng thức món lẩu này bạn có thể ăn kèm bất kì loại đồ nhúng nào bạn muốn tùy thuộc vào khẩu vị của từng người từ thịt đến hải sản, và nhiều loại rau nhúng kèm khác.
