Kinh giới

Kinh giới còn có tên khương giới là loài cây thảo thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae). Kinh giới có thân vuông, mọc thẳng, cao khoảng 30 - 50 cm. Hoa nhỏ, màu tím nhạt, mọc thành bông ở đầu cành. Kinh giới vừa là rau gia vị vừa là cây thuốc. Khi cây kinh giới bắt đầu nở hoa, nhổ cả cây, cắt bỏ rễ, đem phơi hoặc sấy khô để dùng khi cần.

Không chỉ là cây rau gia vị rất quen thuộc trên mâm cơm, kinh giới cũng là vị thuốc quý trị nhiều bệnh. Bộ phận dùng là toàn bộ phần trên mặt đất có hoa phơi khô của cây kinh giới. Theo đông y, kinh giới vị cay, tính ôn, vào kinh phế và can, kinh giới có tác dụng trừ phong giải cảm cúm, thúc nọc sởi, chống kinh giật, cầm máu. Chữa ngoại cảm phong hàn hay phong nhiệt, sởi trẻ em, ban chẩn lở ngứa ngoài da, chảy máu.

Cách thực hiện:

• Lá kinh giới tươi 50g, gừng tươi 10g giã lấy nước cốt.
• Sử dụng bã để xoa hoặc đắp lên xương sống.
• Mỗi ngày dùng từ 2 - 3 lần.