Khoai lang

Cùng thuộc họ với những thực phẩm chứa tinh bột nhưng khoai lang chứa ít tinh bột hơn so với các loại bột khác, đặc biệt là gạo. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể ăn khoai lang thay cơm vào một bữa trong một ngày, thay vì một ngày bạn ăn hai hoặc ba bữa cơm thì đã có thể rút ngắn được nhiều lượng tinh bột bạn hấp thụ. Vả lại, trong khoai lang chứa vitamin, canxi và kẽm rất tốt cho làn da của bạn. Thế nên, đừng lo ăn khoai lang sẽ tăng cân. Ăn khoai lang bạn vừa có thể giảm cân, vừa có thể làm đẹp. Quả thực đây là một phương pháp hữu ích đúng không?

Ăn khoai lang rất tốt cho sức khỏe, nhưng nên chọn thời điểm ăn sao cho thích hợp với từng người. Người già và người tiêu hóa kém không nên ăn vào buổi tối vì rất dễ bị trào ngược dạ dày, khó tiêu, mất ngủ. Nếu ăn vào bữa sáng thì nên kèm theo sữa nguyên kem hoặc sữa chua, thêm chút hạt và rau xanh sẽ là bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thời điểm ăn khoai tốt nhất là ăn vào bữa trưa, vì sau khi ăn, canxi trong khoai lang cần phải mất 4 - 5h mới hấp thụ vào cơ thể, ánh sáng mặt trời lúc buổi chiều có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi này. Khi ăn khoai lang vào bữa trưa, canxi có thể được hấp thụ toàn bộ trước bữa tối, sẽ không ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi từ các thực phẩm khác khi ăn tối.