Khế

Những loại quả có vị chua như quả khế, ắt có khả năng trị ho tốt. Trong Đông y, quả khế còn có tên gọi khác là Ngũ liễm tử. Dược liệu mang trong mình vị chua chát, tính bình, không độc có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, đào thải độc tố. Bên cạnh đó, dược liệu còn có khả năng khử phong tán hàn, giải uế, thúc đẩy quá trình làm lành vết thương, đặc biệt là ở vùng cổ họng.

Cách thực hiện:

• Khế chua mang đi rửa sạch
• Ngâm khế trong nước muối pha loãng
• Sau 15 phút, vớt khế ra ngoài và rửa lại với nước sạch, để ráo nước
• Thái khế thành từng lát mỏng hoặc từng khúc vừa ăn
• Cho khế đã thái vào chén, thêm một ít muối hạt vào cùng và trộn đều
• Ngậm, nhai kỹ, nuốt từ từ nước cốt khế và bã.