Kẹo hồ lô

Kẹo hồ lô món ăn ta thường thấy trên các phim điện ảnh Trung Quốc phong kiến. Những viên kẹo hồ lô ngọt lịm, rong ruổi trên những chiếc xe bán hàng rong, lóc cóc trên những con phố cổ Bắc Kinh đã tạo nên hình ảnh quảng bá ẩm thực thú vị. Mỗi xiên kẹo là những quả táo gai được bọc trong đường đun nóng. Ngày nay kẹo hồ lô đã được biến tấu với những hương vị khác nhau như: Vị quất vàng, kiwi, nho khô... Tuy nhiên hương vị kẹo hồ lô táo gai vẫn luôn được yêu thích. Mỗi vị khách khi du lịch tới nơi này đều muốn thưởng thức vị thuốc từ thời nhà Tống truyền lại này.

Bên cạnh vị ngọt thanh khó cưỡng thì những viên kẹo hồ lô đỏ rực còn tượng trưng cho sự may mắn, tốt lành. Do đó, người Trung Quốc còn quan niệm rằng, ăn kẹo hồ lô cũng có tác dụng xua đuổi vận xui và mang lại may mắn, tốt đẹp cho người ăn. Ngoài ra, hình ảnh những viên kẹo tròn trịa, căng đầy và đỏ rực còn tượng trưng cho sự viên mãn, đầy đủ, sung túc. Vì vậy kẹo hồ lô là món ăn vặt có mặt quanh năm ở Trung Quốc. Nhưng với ý nghĩa đầy tốt đẹp nêu trên đã khiến cho kẹo hồ lô được bán rầm rộ ở Trung Quốc vào dịp đầu năm mới. Người Trung Quốc còn có thói quen mua kẹo hồ lô tặng các trẻ nhỏ với ý nghĩa mong các bé khỏe mạnh và gặp nhiều may mắn.