Kem tinh than tre
Tinh than tre là nguyên liệu khá quen thuộc đối với những chị em yêu thích làm bánh. Không chỉ giúp tạo màu tự nhiên an toàn cho món ăn mà còn cung cấp nhiều chất tốt cho sức khỏe, sau đây Toplist mách bạn công thức làm món kem than tre cực ngon, cùng vào bếp thực hiện nhé!
Nguyên liệu:
- Sữa 5 loại đậu 360 ml (hoặc sữa tươi)
- Bột bắp 20 gr
- Sữa đặc 80 gr
- Nước cốt dừa 160 ml
- Bột tinh than tre 7 gr
Dụng cụ thực hiện: Khuôn kem hoặc hộp đựng, phới đánh trứng, tô,…
Cách làm:
- Đun hỗn hợp sữa 5 loại đậu với sữa đặc:
- Bạn đổ 360 ml sữa 5 loại đậu vào nồi, thêm 80 gr sữa đặc, 20 gr bột bắp, bạn trộn đều cho tan hết nguyên liệu.
- Sau đó bạn bắc lên bếp mở lửa vừa nấu sôi rồi mở lửa nhỏ, đảo đều tay thêm 2 phút thấy hơi sệt thì tắt bếp.
- Trộn hỗn hợp kem:
- Bạn đổ nước cốt dừa vào tô, dùng phới trộn nhẹ sau đó cho hỗn hợp sữa vào tô, dùng phới trộn đều.
- Tiếp đến bạn cho 7 gr bột tinh than tre vào và trộn đều hỗn hợp.
- Đông lạnh kem: Bạn cho hỗn hợp kem vào hộp hoặc khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh 4 tiếng là ăn được rồi.
- Thành phẩm: Khi ăn bạn múc kem ra, để món kem tinh than tre được thêm lộng lẫy, có thể rắc một vài thứ topping màu sắc lên theo ý thích hoặc cho vào những chiếc ốc quế nhỏ xinh, kem thơm ngọt béo mềm tan trong miệng rất ngon, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.
