Kem dừa non
Nguyên liệu:
- 1 lít nước dừa tươi.
- 250g dừa non cắt khúc hoặc thái sợi tùy chọn
- 200ml nước cốt dừa
- 50g dừa nạo
- 1 hộp sữa tươi
- 300ml kem tươi whipping
- 3 lòng đỏ trứng gà
- Đường trắng
- 2 ống vani
Cách chế biến:
- Bước 1: Đầu tiên bạn lấy phần dừa non đã cắt sẵn đảo đều với đường và cho lên bếp khuấy đến khi tan hết đường. Sau đó tầm 15 phút cho nước dừa tươi chuẩn bị sẵn vào đun thêm vài phút.
- Bước 2: Khi hỗn hợp ở bước 1 đã nguội bạn từ từ rốt vào hộp nhựa có nắp hay khay đựng kem rồi cho vào ngăn đá trong tủ lạnh. Khoảng 6-8 tiếng khi kem đã được đông hết lại là món ăn tráng miệng này của bạn đã được hoàn thành.
- Lưu ý: nếu khi làm kem bạn chọn sử dụng hộp nhựa có thể mở nắp thì cứ khoảng 30-40 phút bạn lấy kem ra trộn đều rồi bỏ lại ngăn đông. Kiên trì thực hiện cách làm này vài lần để chất kem dừa được sánh mịn và thơm ngon hơn.
