Kem bọc sữa, Cornwall - Anh

Kem bọc sữa là loại kem nổi tiếng của vùng Cornwall nước Anh. Loại kem này được làm từ sữa bò nguyên chất, đem hấp cách thủy rồi để nguội cho đến khi kem vón cục lại ở trên bề mặt. Khi thưởng thức loại kem này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào cùng sự mềm mại, tan ngay trong miệng.

Kem Cornwall được ăn kèm với bánh ốc quế giòn tương tự như kem ốc quế ở Việt Nam mình vậy. Cho viên kem tròn vào bánh ốc quế, thêm một chút sữa đặc, chocolate hoặc trái cây lên bên trên bề mặt. Bạn có thể dùng bánh kẹp giòn, xốp sau đó cho kem vào giữa, thêm một chút socola sau đó kẹp lại và dùng rất ngon. Món kem này khi mix với các loại trái cây có vị ngọt và chua nhẹ đều tạo ra một hương vị đặc biệt hòa quyện cùng vị béo và sự mát lạnh của kem giúp bạn giải nhiệt trong ngày hè.