Kakigori

Kakigori là tên gọi món đá bào của Nhật Bản. Nó được coi là một món ăn cổ điển, luôn luôn nhận được sự yêu thích trong suốt mùa hè. Món ăn này không có nhiều thay đổi suốt 50 năm qua. Nó vẫn gồm phần đá được bào nhỏ, thêm chút si rô đầy màu sắc. Sự sáng tạo của người chế biến chủ yếu thể hiện ở cách trang trí món ăn này. Người ta đã kết hợp nhiều loại si rô với nhau, mang đến hương vị đa dạng, vẻ ngoài cũng đầy bắt mắt. Một số hàng còn cho thêm sữa đặc để phục vụ các thực khách yêu thích hương vị ngọt ngào.