Hủ tiếu nam vang
Top 5 trong Top 19 đặc sản nổi tiếng nhất ở Campuchia
Là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng khi tới Campuchia. Món này có mùi thơm đặc trưng, hương vị đậm đà từ nước xương hầm, vị ngọt từ khô mực cùng với sợi hủ tiếu, thịt nạc băm, tôm, mực,… tạo nên món ăn rất hấp dẫn. Đặc biệt nước dùng được chuẩn bị công phu nhất. Muốn nồi nước dùng trong vắt và có vị ngọt thanh, đòi hỏi người dùng phải mua xương ống về hầm chung với mực khô, tôm khô, khi hầm để lửa nhỏ và phải vớt bọt liên tục. Và muốn hủ tiếu nam vang ngon phải nấu bằng cọng hủ tíu nhỏ, mỏng, nhưng dai và hơi trong. Tuy là món ăn có phần quen thuộc ở Việt Nam. Nhưng mỗi quốc gia đều có hương vị đặc trưng riêng của nó.
