Hủ tiếu Gà Dì Mai

Rảo bước quanh khu vực đường Nguyễn Hữu Hào một lúc, bạn sẽ thấy dáng người cần cù, tỉ mẩn của một người dì có mái tóc muối tiêu đang hì hụi cắt thịt, trụng mì, hủ tiếu và chan nước lèo vào từng tô hủ tiếu ngập ụ topping. Không ai khác đó chính là dì Mai - người chủ quán Hủ tiếu Gà Dì Mai có thâm niên trên 30 năm nổi tiếng tại đường Nguyễn Hữu Hào thuộc quận 4. Các nguyên liệu như thịt gà, thịt heo,... đều được dì lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến hợp khẩu vị nên thịt không bị dai hay bở mà rất chắc thịt, ngọt và thơm. Nước dùng được nấu từ xương nên tạo vị đậm đà và không bị ngấy. Do đó, nếu bạn có dịp đến quận 4 đặc biệt là trên đường Nguyễn Hữu Hào thì hãy trải nghiệm hủ tiếu có một không hai của dì Mai nhé.

Quán Hủ tiếu Gà Dì Mai dù chỉ được bày ra một vài chiếc bàn và ghế nhưng khi dọn ra một lúc thì quán đã chật ních khách. Quán của dì Mai thường đông khách nhất vào khoảng giữa trưa, tuy đường xá Sài Gòn vào giữa trưa rất nóng nực nhưng thực khách gần xa vẫn nán lại quán để thưởng thức tô hủ tiếu mang hương vị thân quen của dì Mai. Khi có khách gọi món thì dì Mai sẽ nhanh chóng trụng hủ tiếu hoặc mì qua nước sôi cho mềm và cho vào tô. Tiếp theo dì sẽ gắp topping như thịt gà, da gà, mề gà, thịt heo, tóp mỡ... cùng với một ít hành lá và hành phi. Sau cùng là chan nước lèo lên là xong.

Địa điểm chất lượng: 4.3/5 (3 đánh giá trên Google)