Hồng trà sữa
Hồng trà sữa là nước uống giải nhiệt đang được rất nhiều bạn trẻ ưu chuộng ở các thành phố lớn, đồ uống. Từ công thức cơ bản, bạn có thể sáng tạo nên nhiều hương vị khác dễ dàng hơn. Hãy cùng học pha chế hồng trà sữa nhé.
Nguyên liệu:
- Hồng trà đặc biệt Royal ( hay Trà Đen) 100gr : 18.000đ
- 600g bột béo 32F (42.000đ ) hoặc 550g bột béo 35d đậm – dành cho giới trẻ (33.000đ )
- 600g đường (10.000đ)
- Nước sôi 3 lít.
- Đá 400gr - 1000đ
- Trân châu 3Q trắng
Cách làm:
- Bước 1: Cho 100g Hồng trà đặc biệt Royal vào túi lọc trà + 3 lít nước sôi đậy nắp ủ trà, trong vòng 15 phút. Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.
- Bước 2: Cho 600g bột béo 32F + 600gr đường vào cốt trà khuấy tan đều. Để trà sữa ngoài tầm 20 phút cho nguội lại. Có thể sử dụng ngay. Bạn Cho thêm đá 400gr nhé, để nhanh nguội, vị trà vẫn ngon
- Bước 3: Sau trà sữa ra các chai nhựa để vào ngăn mát. Để trà sữa trên 8 tiếng để trà sữa ngon hơn, béo và vị trà sẽ lên đậm hơn.
Như vậy là bạn đã có ly hồng trà sữa trân châu thơm ngon rồi nhé. Các bạn có thêm topping tùy ý nhé: Ví dụ như pudding, trân châu trắng hay đen tùy bạn nhé. Hồng trà sữa là món đồ uống rất thông dụng nên bạn cứ làm mà bán nhé. Khách rất là ưu chuộng luôn.
