Hoa quả dầm - Hoa Quả Dầm Hoa Béo
Ở Hà Nội, mùa hè chẳng có thú nào hơn là vòng vèo trên con đường quanh co ven hồ Gươm vào buổi chiều, đón gió. Và trên "hành trình" nho nhỏ ấy, thể nào cũng phải ghé ngang Hoa Quả Dầm Hoa Béo, gọi một ly hoa quả dầm để làm dịu lại oi ả của cái nắng vừa táp mặt. Từ bao giờ chẳng rõ, con phố nhỏ này được gọi là phố hoa quả dầm, quen thuộc đến nỗi chẳng cần nhắc đến tên của nó. Cứ đến đầu phố là đã hoa mắt với cơ man những ly hoa quả dầm sặc sỡ bày ra san sát, hàng liền kề hàng, ghế kê sát ghế. Khách chỉ việc chọn hàng mình yêu thích nhất, ngồi xuống và thưởng thức.
Hoa quả dầm ở Hoa Quả Dầm Hoa Béo trước đây thường đựng trong ly thủy tinh. Khi ấy, khách ngoài việc ăn còn thích ngắm những dãy ly xếp sẵn những miếng hoa quả đẹp mắt xếp trong ly đều tăm tắp. Đáy ly là dưa vàng, dưa đỏ, đu đủ, lê hay táo. Giữa ly là thanh long, mít, xoài... Trên cùng là miếng bơ, lát thạch dừa, long nhãn trắng tinh, cùi vải, điểm xuyết lát dâu tây. Thứ nào xếp ở đâu, ly nào cũng theo đúng trình tự, đều đặn như vệt màu quệt ngang một nhát trên nền thủy tinh. Hoa quả dầm đựng trong ly cao, nên trộn đều với sốt sữa đặc và cốt dừa cũng phải khéo léo, nhẹ tay kẻo quả nát, nhẹ quá lại ko ngấm sốt đều. Ấy vậy nên ăn cũng từ tốn, cũng hay và ngon hơn hẳn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 17 Tô Tịch, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0937 541 988
Giờ mở cửa: 09:30 - 22:30
