Hoa hồng chiên
Nguyên liệu:
- Trứng 6 quả
- Bông hoa hồng đỏ 3 cái
- Tiêu 1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 muỗng canh
Cách làm:
Sơ chế hoa hồng:
- Hoa hồng đỏ đem tỉa lấy phần cánh. Đem rửa sạch cánh hoa trong nước ấm rồi vớt ra để ráo nước.
Đánh trứng:
- Đập 6 quả trứng ra bát, dùng đũa đánh nhẹ, không cần phải đánh kỹ quá nếu bạn muốn có một chút vân nhỏ màu trắng trong miếng trứng (những vân này chính là lòng trắng trứng).
Trộn hoa hồng với trứng:
- Bạn thêm cánh hoa hồng vào trứng, để lại vài cánh để trang trí, dùng đũa trộn đều, thêm 1/4 muỗng cà phê tiêu.
Chiên trứng hoa hồng:
- Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa đợi chảo nóng, thêm 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho hỗn hợp trứng vào chiên mở lửa nhỏ, khi trứng đông lại bạn dùng vá lật trứng lại chiên mặt còn lại thêm 2 phút rồi tắt bếp, dọn ra dĩa và rắc 1 vài cánh hoa hồng lên trên. Mách bạn: Nếu bạn muốn chiên một mặt thôi cho đẹp thì khi đổ hỗn hợp trứng vào chảo, bạn đậy nắp lại cho trứng chín mặt trên.
Thành phẩm:
- Bạn có thể thưởng thức món trứng chiên hoa hồng cùng với nước tương, tương ớt,...và cơm trắng. Món ăn thơm ngon vị trứng hòa quyện cùng hoa hồng thơm thơm vô cùng hấp dẫn.
